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Landgasthof Hirschen

Nutzer (49)
Speisesaal (14)
Businessbereich und Veranstaltungsräume (1)

Nähere Informationen

Lage
Sauberkeit
Service
Preis-Leistungs-Verhältnis
Gut zu wissen
HOTELSTIL
Idyllisch
Ausstattungen & Services des Unternehmens
Kostenlose Parkplätze
Kostenloses Highspeed-Internet (WLAN)
Kostenloser Internetzugang
WLAN
Restaurant
Wandern
Flughafentransfer
Nichtraucherhotel
Öffentliches WLAN
Internet
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Ausstattung der Zimmer
Nichtraucherzimmer
Schreibtisch
Kochnische
Badewanne/Dusche
42Bewertungen
0Fragen & Antworten
3Zimmertipps
Bewertungen von Reisenden
  • 33
  • 6
  • 0
  • 1
  • 1
Jahreszeit
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Wir haben uns mit Freunden getroffen, wir kannten das Restaurant nicht. Es war einfach alles perfekt, vom Service über die kreativen und sehr hochwertigen Kochkünste. Das war ein tolles Erlebnis und wir kommen sicher wieder! Vielen Dank auch für die feine Salatsauce, die wir noch als Geschenk erhalten haben.
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Wir können dieses Restaurant nur empfehlen. Essen, Präsentation und Service top. Man kann nur ein grosses und verdientes Lob aussprechen. Taxiservice haben wir auch in Anspruch genommen und sehr geschätzt.
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+1
Danke, Schweizer Fernsehen, hast du uns auf den Landgasthof Hirschen in Diegten aufmerksam gemacht. Ansonsten wären wir wohl kaum in diese wunderschöne Ecke geraten.Danke Dino und Dani, die uns Freitag bis Montag beherbergten und zwischen den Terminen bekochten, als hätten wir nur das Allerbeste verdient. Natürlich: Wasserbüffel-Tartar, Black angus, Jakobsmuscheln haben wir tatsächlich nicht gerade jeden Tag auf dem Tisch, kurz: es war himmlisch. Dino "kann" aber auch "normal": die Kalbsleber gönne ich mir selten, aber im Hirschen gehört sie zum Pflichtprogramm. Zu alledem und noch mehr: hervorragende Weine, nette Gespräche, ein Erlebnis! Kann man sich so etwas in der Schweiz leisten? Ja, man MUSS es sich mal leisten, sonst verpasst man eine wunderbare Küche! ZUm Schluss noch ein Tipp: wer nicht übernachten möchte, spricht bitte VOR dem Besuch mit Dino und Dani - die beiden haben da tolle Ideen und Angebote!
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Den Koch Dino Mengisen noch im bester Erinnerung habend von seiner früheren Wirkungsstätte, war es überfällig und eine schöne Gelegenheit zum Mittagessen im Hirschen einzukehren. Vorspeise mit zarten Spargeln mit idealem Biss und - vor allem - einer wundervollen Sauce Béarnaise, die nichts mit der zu oft anzutreffenden mastigen Pampe zu tun hat. Als jemand, der kein Fan der Béarnaise ist, endlich die Berechtigung dieser Sauce erfahren. Hauptgang auf den Pinkt gebratenes Steak vom Kalb in Tranchen mit einer ebenfalls geschmacksintensiven, aber leichten Sauce und einem Kalbshacktätschli. Letzteres ein eigentliches „Signature-Dish“ von Mengisen (von den jüngeren weitgereisten Familienmitgliedern als die besten Welt taxiert), das typisch für seine Küche ist: Dem vermeintlich Gewöhnlichen das Aussergewöhnliche einzuhauchen, zeugt von Wirklichen Können und viel Liebe zum Detail. Dazu - essentiell! - sehr freundlicher und aufmerksamer Service unter der Leitung von Frau Mengisen.
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Sind immer noch fasziniert über das kulinarische Erlebnis am Chef`'s Table (direkt in der Küche).Tolle Gastgeber tolles Team, Abholservice(Haustaxi) durch den Chef. Das 6 Gang Menue war wirklich vom 1. bis zum letzten Gang einfach eine Gaumenfreude; Beispiel Sauerkrautsuppe mit Speck Zitronen Sorbet eine Geschmacks Explosion im Gaumen. Können den Landgasthof Hirschen mit voller Überzeugung weiterempfehlen. Macht weiter so es macht Spass bei euch Gast zu sein. Karin und Andy
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PREISSPANNE
$ 152 - $ 161 (Basierend auf den durchschnittlichen Preisen eines Standardzimmers)
STANDORT
SchweizKanton BaselDiegten
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