Sehr cooler Rundgang durch die Brauerei. Eine spannende Tradition liegt in diesem Unternehmen. Wir hatten eine Menge Spaß und konnten viel Neues über die Braukunst der Eidgenossen erfahren. Leider war die neue Zapfanlage im Eingangsbereich nicht funktionsfähig durch das die Verköstigung ein wenig an Spaß einbüßte!

Ein sehr gut und interessante Führung durch das bekannteste Schloss der Schweiz. Beeindruckend die Braukessel, kompetent die Führerin, sympatisch der Pferdestall, resp. die Pferdehaltung. Das Essen hingegen war nicht genügend. Das Fondue war nicht genügend heiss, der Käse noch gar nicht ganz aufgelöst und nicht sämig. Das hat sich auch mit zunehmender Zeit nicht verbessert. Eine zweite Portion kam dann genügend heiss und war auch wesentlich besser. Das dazu servierte spezielle Fonduebrot ist meiner Meinung nach nicht geeignet: kleine Stücke rundherum mit Kruste können gar keinen Käse richtig aufnehmen. Nach Reklamationen wurden dann noch Brötchen serviert, etwas besser aber nicht vergleichbar mit Weissbrot. Das Käsehüttli ist sehr schlecht isoliert, die Heizung wirkt vor allem auf einer Seite, da schwitzen die Leute, an der andern Seite haben wir uns mit Decken beholfen und trotzdem über lange Zeit sehr gefroren. Dafür, dass wir mit 58 Personen lange vorher reserviert hatten, waren wir enttäuscht.