Die Vinaigrerie de la Guinelle in Cosprons, einem hameaux in der Nähe von Port-Vendres muß man einfach besucht haben. Die Essigherstellung aus den hervorragenden Banjuls-Weinen dieser Region kann besichtigt werden, und natürlich kann man diese tolle Essige auch kaufen. Der Weg dorthin ist nicht ganz...Mehr

Die Vinaigrerie in Cosprons in der Nähe von Port Vendres. Über eine schmale Gebirgsstrasse aber trotzdem sehr interressant gelangt man nach 1,5 Km in eine unscheinbare Behausung. Nur ein kleines Schild macht sie darauf aufmerksam, dass sie hier die "Vinaigrerie La guinelle" besuchen können. Geführt...Mehr

Leider kommen wir in der Mittagszeit (12-14 Uhr ) aber das freundliche Personal hat uns eine schnelle Besichtigung angeboten. Eine Stunde später waren wir noch dabei uns zu unterhalten. Sie hatten es auch nicht eilig. Eine faszinierende Geschichte der Essigproduktion von der Gärung über die...Mehr